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秘制私房花生猪蹄(4/9)
洗净花生后，泡半小时以上备用。
猪蹄切块后焯水。
起油锅，放适量食用油加冰糖，进行炒糖，颜色会更好看。
等糖稍稍融化后倒入猪蹄翻炒。
待猪蹄炒至稍干时倒入啤酒。
再加入可乐。
加入排骨酱。
再加入老抽，生抽，八角等调料，用铲子翻炒均匀，确保所有调料都融化在汤汁中。再加入花生同煮，大火烧开后小火慢炖一小时左右，直至汤汁快收干。
甜糯鲜香的花生猪蹄来啦！满满的胶原蛋白哦！