秘制私房花生猪蹄(
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洗净花生后,泡半小时以上备用。
猪蹄切块后焯水。
起油锅,放适量食用油加冰糖,进行炒糖,颜色会更好看。
等糖稍稍融化后倒入猪蹄翻炒。
待猪蹄炒至稍干时倒入啤酒。
再加入可乐。
加入排骨酱。
再加入老抽,生抽,八角等调料,用铲子翻炒均匀,确保所有调料都融化在汤汁中。再加入花生同煮,大火烧开后小火慢炖一小时左右,直至汤汁快收干。
甜糯鲜香的花生猪蹄来啦!满满的胶原蛋白哦!