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辣炒海螺丝(6/6)
热锅放油，下葱段，姜片，干红辣椒段炒出香味。
下郫县豆瓣酱两勺，炒至豆瓣儿酱汤汁收干出现辣椒皮。
下生抽一勺，蚝油两勺，翻炒纸螺丝吸收调料汁均匀。
加入提前烧好的热水，没过螺丝即可，大火，12~15分钟（喜欢圆葱的，可以在中途加入圆葱）。
不喜欢香菜的，开盖就可以直接出锅啦。
加入香菜翻炒后即可出锅。