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减脂 | 蜜汁蒜蓉鸡扒饭(4/11)
首先的首先,煮一锅香喷喷的三色杂粮饭
准备一块粉嫩软萌的鸡胸肉,在鸡胸肉背上切开几道口(注意,不要切断!),这是为了能让鸡胸肉顺利入味!
将蒜蓉、香醋、生抽、蚝油、胡椒、盐等调味品加入碗中,搅拌均匀。(蜂蜜是外婆托养的小野蜂蜜,色泽口感有些不一样哈!)
将鸡胸肉腌制30分钟
锅中喷入少许橄榄油,烧热
鸡胸肉下锅,小火煎至两面金黄
倒入剩下的蒜蓉酱汁
锅中注入清水,清水高度约至鸡胸肉一半左右即可,开大火加盖煮到沸腾。
再小火慢慢烧汁,汁基本烧透后可以出锅了
稍微装饰一下,撒上白芝麻,配合三色杂粮饭就是一顿丰盛的午餐啦。
这样做的鸡胸肉,保证没有任何腥味,非常好入口~记得要把番茄和生菜一起吃掉噢!