香菇洗净,去掉茎部,头部切成小丁,我看还有直接把香菇晾成干的,然后就打粉了,我觉得没加热过的生的给孩子吃还是不太放心,还有用烤箱烤的,虽然很省事,当时耗时长,这么多估计要烤两三次,全干的话估计要四五个小时了,用锅炒差不多半个小时就ok
给大家介绍两种方法,各有优缺点,请往下看,最后总结:
方法一:
放进料理机打成粉,过筛,粗的放锅里再炒下再打,这是一小盆打完的粉就这么多
方法二:
之前的我没有拍照片,同方法一香菇去掉茎部,撕成小块,放进热水里焯几分钟,然后阳光下晒干,这一步也可以是炒干,烤干,烘干,各种方法都行,干了就行
然后料理机打碎,是这样的,因为焯过水的以后再晒干香菇就有些黑了,颜色不是很美丽