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蜜桃冻水果杯【曼食慢语】(2/10)
将水蜜桃洗净后去核
连皮切成薄片，倒入锅中
加入柠檬汁和白砂糖，拌匀腌制，让桃子出汁
加500ml清水没过桃子，开小火煮10分钟左右
在吉利丁粉中加入2大勺清水拌匀，静置待用
过滤出桃子汁，趁汁水还热的时候加入已变成凝胶状的吉利丁粉
搅拌溶解后放入冰箱，至少需冷藏4小时，至果冻成型
各类新鲜水果洗净切成小块
奶油中加入糖，打发至表面出现花纹
将蜜桃果冻，奶油，水果依次放入杯中就搞定咯