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家常炒牛蛙(9/10)
牛蛙两只，约一斤，洗净，剪去脚趾，切块备用
加入料酒，生抽，蚝油，姜蒜腌制半小时以上
切好配菜
腌制好的牛蛙
开油锅，炸牛蛙，捞出控油
炸好的牛蛙，喜欢干锅口感的可以多炸一会
开油锅，炸蒜，放入牛蛙翻炒，加入配菜
腌制的酱汁可酌情加入
加豆瓣酱和适量盐，收汁，出锅前加少许香油
咸鲜口