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#夏天夜宵High起来!#糖霜花生(
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花生用水冲洗一下沥干水分倒入烤盘。
放入预热好的烤箱中层上下火175度烤15分钟左右,取出备用。
锅里倒入清水和白砂糖
小火加热,白糖和水慢慢融化,继而产生很多泡泡这时用锅铲不停搅拌。
用锅铲蘸蘸糖浆,如能拉出丝来,便将烤熟的花生倒入锅中,快速的糖浆中搅拌均匀
再筛入淀粉,继续迅速地翻拌,让花生均匀的裹上淀粉。
关火,继续搅拌,看到花生表面都裹满糖霜,并且明显能感觉到变得干脆的时候就可以盛出了。
凉了再吃,非常甜脆。还是小时候的味道!作为小零食或者下酒小菜都是可以的。晚上宵夜配啤酒也是不错的选择哦!