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#夏天夜宵High起来！# 海苔三鲜馄炖(1/17)
准备好食材。虾仁、香菇、肥瘦猪肉馅、韭菜苔、小葱、姜、馄炖皮。
锅中烧开水，焯一下香菇，水烧开煮两分钟，捞出即可。
锅中烧油，加入花椒、大料，中火烧油至八成热时关火。放凉待用。
将韭菜苔切碎放入盆中。
将香菇切成小丁儿、葱姜切碎，放入盆中。
将虾仁切碎，轻轻剁几下成虾丁儿，放入盆中。再放入猪肉馅。
往盆中放入盐、白糖、蚝油、生抽、十三香、白胡椒粉、鸡蛋、浓汤宝一枚。
再加入刚炸的花椒大料油，10克左右。
带上一次性手套，将肉馅和均匀。
肉馅就和好了。干稀合适最佳。
取出馄炖皮，放入肉馅儿，逐一包出馄炖。
锅中烧开水，水开下入大馄炖，顺时针打转煮馄炖。
取一个大碗，切一些香菜和小葱末放入大碗中。
再加入一些海苔条。
再加入盐、生抽、米醋。
馄炖煮好，盛入大碗中，倒入少量的汤，一碗鲜美的海苔三鲜馄炖就上桌了。
再来一张成品图，鲜美极了！