土豆去皮收拾干净擦成丝，扔上一把烫不烫软都可以的金针菇，根据个人喜好往里切豆腐皮
温柔拌匀磕上个蛋，理论上来讲啥蛋都可以但还是建议不太能吃辣的胖又选腥味比较轻的鸡蛋，不搁辣椒也能压得住
咔咔搅和匀，根据自己饭量加面，搅和搅和再看情况补面加水
搅和成比自己喜欢的状态略微稠一些的糊糊，根据蛋的出息程度补胡椒粉，根据个人喜好扔葱丝椒丝香菜叶
温柔拌匀扔锅里煎熟就可以啦，大小厚薄无所谓用锅用铛看心情，拿不准生熟可以偷摸揪块尝尝啊小心烫嗷
确认饼熟关火/断电挪到盘子里，想配啥吃配啥吃，大饼切块小饼直接啃那样子
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