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砂锅羊排(3/5)
白萝卜切块备用
羊排凉水入锅，撇出沫，这里我忘记照了，然后盛出来，另起锅炒糖色，炒完糖色放到砂锅里，颜色不够了再放点老抽，姜两片，香叶两片桂皮一小块，这个时候千万不要放盐
最重要的一步，把半个柠檬的水挤到锅里，放上三个小红辣椒，小火开炖，一般都要炖上一个半小时左右，出锅前半个小时放入切好的白萝卜，跟盐
今天颜色浅了，看着有点腻，其实味道特别好
特别说一下，白萝卜这个时候入味了，比羊排还好吃我从来不放山药，白萝卜最好吃