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家常的家常菜——家常豆腐（图文版）(11/13)
食材
大蒜、小米椒、葱切段，青椒切丝
豆腐切片（后面需要煎一下，不要切太厚）
起锅烧油，放入豆腐片
两面煎至金黄盛出备用
放入大蒜、小米椒爆香（用煎豆腐剩余的油即可）
加入豆瓣酱翻炒均匀
放入煎好的豆腐
放料酒（去腥）、生抽、盐、清水（汤汁），盖上盖子煮一会
放入青椒丝和葱段（提味儿）
翻炒均匀盖上盖子焖一会即可出锅
完成
可口又下饭