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S的西餐系列之三：土豆泥(4/4)
材料准备好
土豆切小块，直接煮到熟透。另外一个西厨Alex告诉我他们用烤，因为煮会有很多水。但是亲测水煮方便快捷，而且不觉得有很多水。这步一定要把土豆煮软。别问我要煮多久。随缘就好。煮的时候可以放点盐
把土豆研成泥。途中加上黄油和淡奶油，和盐，鸡精，可以加上胡椒粉
搅拌到土豆全成泥，既可食用。