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炸海鲜菇(4/6)
去根洗净晾干水分（或者用厨房用纸擦擦干）
放入一个搅拌好的鸡蛋搅拌均匀
加干淀粉裹成这种状态
大概油冒小泡的时候（或者丢进一丢丢淀粉，马上浮起来就可以）放入海鲜菇炸至金黄捞出，接着大火烧开油复炸10秒
最后放进一个大的容器，撒入椒盐粉or 孜然粉or 花椒粉翻炒均匀就可以了（如果放孜然粉或者花椒粉要放一丢丢盐）
我觉得炸海鲜菇有一种炸鱼的味道，是我味觉问题？