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黄瓜咸菜!!!我觉得你肯定没吃过炖肉味儿的咸菜(8/10)
用这种小黄花更好吃,6-8根左右。洗净削皮
切成两厘米长左右的条状备用
如图的勺子,4勺盐腌制,坐等黄瓜出汤汁
辣椒切好备用
蒜,姜备用
三颗大料,适量花椒
导入能没过二分之一黄瓜的酱油,一勺耗油,一勺糖小火熬制
白糖融化后放入蒜,姜,花椒,大料。转大火熬制,开锅后关火,晾凉备用。
腌制一个小时以后把黄瓜沥水后倒入无水容器,加入辣椒和晾凉的酱油汁搅拌。。。然后用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏三天
相信我,三天后这个味道会惊艳到你!!