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简易酸辣粉(4/4)
蒜末放在蒜缸里加水砸成蒜末水，放入空碗中，加入葱末，熟白芝麻，辣椒粉。
起锅热油，浇在碗中拌匀。
加入酱油，香醋，鸡精，盐，白糖拌匀。这个味道我吃刚好，口味重的又喜欢吃酸的，可以自行多加一点调料就是这些。调汁的空档可以煮熟土豆粉。
煮好的土豆粉放到碗中，加入适量清水，也可以直接加点煮土豆粉的水。家里有香菜末，花生，肉酱，榨菜的可以直接放在里边，我临时做的，家里没有这些东西就没加，这些配菜根据个人喜好加就好