炸油饼(4/5)
面粉放黑芝麻,盐,五香粉,鸡蛋,酵母,搅拌成糊状,盖盖子发酵,天热三四十分钟就差不多了
发酵好的样子,面糊变的有劲,可以提起来
油烧热,这里我用的是菜籽油,用勺子一勺一勺舀到锅里,翻面,炸到两年金黄,浮起来就熟了
成品,外酥里嫩,
里面是蜂窝状