所有材料除生抽耗油和盐，都准备好，牛肉切块放在碗中倒入适量水浸泡半小时清洗干净备用。
西红柿洗净，用刀在西红柿划一个十字花刀，放入碗中倒入热水浸泡十分钟后撕掉西红柿外皮，切块，香菜切末，葱切末备用。
锅内倒入适量水，倒入切好的牛奶大火煮开后捞出用温水清洗干净牛腩表面浮沫放入碗中备用。
锅内倒入适量油烧热倒入切好的葱末爆出香味后倒入焯水过得牛奶炒至牛奶变色倒入1匙酱油和耗油翻炒均匀关火。
炒好的牛奶倒入电饭煲内倒入适量水摁一下炖煮键水烧开后转保温键焖10-15分钟。
再次摁倒炖煮键，水烧开放入切好的西红柿煮开放入切好的香菜末和2匙盐1匙白胡椒粉搅拌均匀即可。
