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鸟巢鸡蛋饼(2/13)
准备食材：鸡蛋1个，菠菜叶50克，宝宝面条20克。
水开后倒入菠菜叶，焯水3分钟。 »蔬菜焯水可以去大部分的草酸和农药残留。
把菠菜叶和20毫升清水，倒入料理机中，搅打细腻。
奶锅水开倒入宝宝面条，煮5分钟。
捞出面条，过一下凉水。 »面条过凉水后，口感会更好哦。
将鸡蛋的蛋清、蛋黄分离。
面条沥干水分后放入碗中，倒入蛋清和菠菜汁。
搅拌均匀。
平底锅刷油。
将面条放入锅中，卷成一个圈。
蛋黄用筷子搅散，将蛋黄液倒入面条圈中间。
焖煎一会儿，大概10分钟。
完成啦！小宝说他还是第一次吃到这么别致的蛋饼呢！配上甜甜的水果，和Q弹的香肠，再来一碗酸甜的汤水，这一餐把营养都吃全了！