河虾洗净，沥去水份； 葱姜蒜切碎； 锅热放油放葱姜蒜炒出香味 放洗净的河虾， 炒的过程中会有汤水出来， 要边炒边把汤水撇出来， （这是关键一步，否则炒出来的虾不鲜） 直到不再出汤水了加盐翻炒均匀即可