爆浆芝士榴莲饼(2/11)
准备好所用的材料。
将所有面团材料放入CM-506E厨师机，低速聚成团后转3-4档进行揉面至光滑状态。
面团整圆放入碗里，盖好后入CO-530E烤箱，选择发酵功能，设置28度，发酵约1小时。
发酵好的面团分成约2份，揉圆盖好松驰约20分钟。
松弛好的面团擀成圆薄片。
放入一层芝士碎后铺一层榴莲肉，表面再盖一层芝士碎。
用包包子的方法将面皮包好，收紧口，收口朝下放置后适当按扁。
做好的面饼放入垫有油纸的烤盘中，盖好松驰约15分钟。
松驰好的面饼表面刷上一层全蛋液，撒的白芝麻。
COUSS卡士CO-530E前后火自动补色烤箱，提前上火190度，下火170度预热好，面饼放入中层，烘烤 12-15分钟，满屋飘香。
烘烤结束，将芝士榴莲饼出炉，趁热食用，表皮很香脆，切开后真的爆浆哦，诱惑不能换挡！