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这种就叫其貌不扬，上桌人人抢！(1/5)
肉丝加料酒、盐、生粉抓匀，冷藏半小时，腌制入味；
红薯粉温水泡发，过冷水；
锅中倒油，煸香青椒丝，滑肉丝，变色后捞出；
煸香蒜末、小米辣，倒入豆芽翻炒，加入粉条，再加生抽、红烧酱油、白砂糖调味；
倒入肉丝和青椒，翻拌均匀。