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快手……挂面版(2/10)
先将香菇胡萝卜洗净
胡萝卜，香菇，青椒切丁
瘦肉剁碎
肉末切好放适量玉米淀粉，盐，生抽，料酒腌制几分钟
下锅炒肉沫，炒熟加入一勺黄豆酱跟肉沫一起翻炒
再倒入切好的香菇，青椒，胡萝卜均匀翻炒
加入适量水，煮几分钟，然后用一勺玉米淀粉加点水进行勾芡，倒入锅中，煮至稍稠即可出锅
挂面下锅
煮熟捞出放入凉白开，放入凉白开能让面条更劲道，根根分明，不会成坨
再把肉沫盖上拌匀就可以吃啦……