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爆花生米(4/6)
将花生米快速洗干净，沥干水
锅里放少许油，冷油冷锅下花生米，用中小火不停翻炒爆3分钟，是外圈刚好有点火的中小火。
调至最小火，再翻炒5分钟，关火用余温再翻炒3分钟
稍等片刻至花生米半凉，放入盐
把盐拌匀
盛起。待花生米凉了就会很酥脆！