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黄瓜凉粉(10/14)
黄瓜清洗干净削皮
把黄瓜皮放入榨汁机中，加入半碗水榨成汁
豌豆淀粉用同等的一碗黄瓜汁搅拌均匀，锅中5碗的清水烧开后倒入搅好的淀粉浆，要不停的搅拌
烧开后转小火搅拌，搅拌至冒泡透明状就可以了
放入容器内，常温下自然晾凉，凝固即可
Q弹爽滑的凉粉做好切块
蒜末葱花放入碗中，一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、一勺醋、半勺芝麻油、一勺红辣椒油、半勺白糖搅和均匀
这样一盘美味的黄瓜凉粉就做好了，口感细腻爽滑，蒜香浓郁，清凉开胃
非常清爽可口，一口接一口
去了皮的黄瓜可以用到拍烂，切成一块块，用同样的酱汁，做成凉拌黄瓜。
夏日爽口开胃凉拌菜，操作简单，专治天热没食欲
口感顺滑，清凉适口。是夏季餐桌上一道受全家人喜爱的小菜。
凉粉的种类有很多，今天我用的是豌豆凉粉。口感爽滑，冰凉爽口的凉粉
淋上香辣红油，吃起来开胃又过瘾....我的胃信公号：个性胜过姿色，欢迎关注