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日式蜜豆面包(11/14)
准备好材料
把材料除黄油、蜜豆、黑芝麻外，其它材料投入面包机中，运行揉面程序10分钟
加入黄油，继续揉约10分钟
直到揉至扩展阶段，也就是可以拉出薄薄一层膜
取出面团揉圆放在温暖处发酵至两倍大
手指戳面团一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
将发酵好的面团取出排气揉匀，再分成8份相同大小的面团，揉圆后盖上保鲜膜醒发20分钟
取一个面团按扁，放入蜜豆
像包包子一样包起来，收口朝下按扁
排放入学厨不沾烤盘中
表面撒上黑芝麻，放温暖处发酵30分钟
表面再铺上一层油纸，再放在一个烤盘，放入预热好的烤箱，上下火180度，烤18分钟左右
成品图
图二