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西芹鲜虾干贝粥(6/13)
干贝用清水提前泡发软。
撕成细丝。
去头尾,剥开虾壳后,挑去腹背两条虾线。
切成小丁。
加入2g生姜丝,腌制15分钟去腥。
在砂锅(汤锅)中加入1200g清水。
水开后倒入150g大米。
再次煮开后加入干贝丝。
转中小火,继续煮30分钟左右。 注意不时搅拌一下,避免糊锅。
西芹切小条,然后切成小丁。
和虾肉一起加入煮好的米粥中。
拌匀,继续煮约8分钟。
出锅前加盐调味,即可出锅。 盐可以根据宝宝的年龄和口味调整用量,如果宝宝还没添加盐,可以不加。