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酱烧八爪鱼(4/7)
八爪鱼去掉嘴、内脏和眼睛，洗干净切好，放入姜片、盐、料酒腌制
锅里烧开一碗水，把八爪鱼放入焯水4分钟。如果小一点的八爪鱼，焯水3分钟就可以了。
这样就焯好了
捞起沥干水
洗锅烧干放油烧热，放姜片煸炒香
下豆瓣酱和葱段翻炒片刻
放八爪鱼、生抽、蚝油翻炒片刻即可