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麻辣香锅(
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准备食材,泡好,清洗备用。
准备食材
准备食材
准备食材
准备食材
准备食材
准备食材
准备食材
起锅烧油,放入豆瓣酱爆香
在放入干辣椒爆香
在放入葱段
在放入土豆翻炒,锅中加入烧好的开水。
水烧开后,放入火锅底料半包,加入生抽,老抽,耗油,十三香,稍许白糖,鸡精,味精。
待水再烧开后,一次放入配菜。(按软硬先后顺序放,比如,玉米可提前放,粉条稍后放。)
盖上盖焖煮
待汤汁收的差不多了,就可以做最后一道程序了。
放上提前剁好的蒜泥,白芝麻(可放可不放),放上洋葱碎,锅中烧好油,把油泼在蒜泥上,搅拌均匀,就可以出锅开吃了。
和米饭一块吃,真的很下饭。