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杨梅干(2/15)
杨梅用盐水净泡15-20分钟，洗净沥干水分
锅内放水杨梅和冰糖
大火煮开，表面会有少许浮沫，撇去。转中小火
大概煮10分钟左右的样子
直到杨梅发软。汁水深红色。中途要轻轻翻动杨梅
取出一杯杨梅汁冷却后放入冰箱。冷藏后再喝很爽
火稍开大，开始收汁。用铲子不停的轻柔的翻动杨梅，以免糊锅
汁水会越来越少
直到汁水被煮干。停火
取出杨梅放在油纸上，中间留有空隙
循环热风模式，120度，烤60分钟。
烤箱内取出，待杨梅冷却
干燥浅盘内放适量白糖，把杨梅干放入，来回推动盘子，使杨梅表面均粘上一层糖。
可以开动了。如果可以忍住，那就放入冰箱冷藏一晚再吃，这样杨梅干会结实一些。
杨梅汁也是非常不错的，酸酸甜甜好味道。