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桃花酥(25/25)
把油皮的材料放入揉面盆，我是用面包机揉的全程20分钟，面团揉光滑拿出装入保鲜袋放入冰箱冷藏备用
油酥的材料放入盆中揉匀装入保鲜袋放冰箱冷藏备用
现在可以分馅，这次用的是豆沙芝麻馅。每个25g。
分好馅之后拿出油皮分割，此配方可以做15个，油酥也分15个盖保鲜膜松弛15分钟。
油皮按平放入油酥用虎口处慢慢收紧，切记一定要收好口，不然后面会漏酥。收口朝下盖保鲜，松弛15分钟。
手慢的包好一个就要盖好保鲜膜，松弛15分钟
拿一个松弛好的面团，滚一滚安扁擀成牛舌状。
擀成牛舌状从上往下卷起。
依次全部做好盖保鲜膜松弛15分钟
重复以上步骤，全部做好盖保鲜膜（第二次擀卷）
松弛15分钟
取一面团中间按扁
两端向中间捏
按扁擀开，边上薄些，中间厚。
放入馅料用虎口收紧
捏紧
按扁
用刀分割成5个花瓣
在每个花瓣划两刀，刻出花蕊
再捏出花瓣形状，（捏的时候力道要稍微向里推，这样的花瓣出来才会更饱满）
同上（这时可以预热烤箱了，风炉155度30分钟，烤箱170度30分钟，注意上色别太重了）
在花蕊中间点上蛋黄液和黑芝麻
放入预热好的烤箱烘烤30分钟
出炉了
很香的，（这次包的是芝麻豆沙馅，还需调整下次做我再记录下配方。）