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#夏天夜宵High起来！#盐水毛豆这样做鲜嫩色泽好(5/10)
先烧一锅浸毛豆的盐水，加适量的盐，花椒，八角，香叶和蒜沫。
大火烧开，即可。
把盐水倒出晾凉。
接下来准备毛豆。先把毛豆反复搓洗干净。
洗净的毛豆剪去两头，方便后期入味。这是个比较枯燥亢长的工作。不介意来点音乐消遣一下。
洗净剪好的毛豆放入锅中，加水刚好没过毛豆。再加两勺盐和少许的小苏打。
开盖煮十分钟。
放到直饮水里过凉。
再放到之前烧好的盐水里浸泡入味。
新鲜的毛豆带着丝丝甘甜，真的特别吃。