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17cm香草中空戚风蛋糕(0/11)
先准备食材。
将牛奶和玉米油用手抽混合均匀，混合到看不到一点油星状态。
筛入低筋面粉，采用一字法进行初步混匀。不要打圈哦，不然会起筋。
加入蛋黄，先加入两个混合均匀后在加入两个。
全部混合好后，放在旁边待用
蛋白盆中加入3-4滴香草精。
分三次加入细砂糖，打到出现直立的尖角就可以了。
取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中，用翻拌或者切拌的手法进行拌匀。在倒回去蛋白盆中拌匀
倒入模具中，轻镇两下，震出大气泡。
烤箱提前预热165度，烤50分钟。
出炉后晾凉脱模。