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#夏天夜宵High起来！#酿苦瓜(10/11)
前腿肉洗干净去皮。
切成肉片。
放入破壁机搅拌杯内，倒入生抽，蚝油，盐，糖，鸡粉
把搅拌杯放在主机上，盖好盖子，选择点动功能，将肉打成肉泥（大概用时十秒左右）。用勺子挖出来放入深碗中。
葱洗干净切葱花。
将葱花放入搅拌好的肉泥中朝一个方向搅拌均匀。
苦瓜清洗干净。
切成长短一致的小段。用勺子柄挖去馕和籽。
将调好的肉馅塞进苦瓜里。
把酿好苦瓜放入蒸锅大火蒸蒸十五分钟左右即可。
锅中放入生抽和蒸苦瓜的汁烧开，加淀粉水勾芡，淋在苦瓜段上即可