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轻脂大酱烤茄(3/7)
茄子劈两半，划花刀。刷少量橄榄油。
放进烤箱里，盖锡纸，烤至茄肉变软。小烤箱用最高温度烤，大烤箱设定在200℃左右。
大酱汁放入微波炉叮1分钟，期间需要暂停搅拌。
取出茄肉，拌入大酱汁。
在茄碗里铺芝士碎和粉，装入茄肉和蛋黄、红椒圈。
放入烤箱烤至芝士融化金黄即可。
撒点罗勒碎就可以吃了。