虾仁瓜片(
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虾仁洗净抓少量淀粉与鸡蛋清
黄瓜去皮切片加少许盐抓匀
准备调料
锅里加油烧热，放入虾仁滑散变色后倒出；放入蒜碎略炒，将瓜片入锅翻炒至变软；加糖盐等各种调料，加入滑过的虾仁翻炒均匀；出锅装盘啦
