秘制卤牛肉(
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牛腱子冷水泡半小时左右,泡出血水
这时候准备调料
冷水下锅先30分钟昨天,目的也是去血水哦,煮好后冷水冲洗干净,再泡半小时
将牛腱子,调料,冷水一起下锅
水开以后关小火,加入盐和老抽,再继续小火煮1小时左右,将牛腱子在汤汁里泡一夜,最好连锅一起放在冰箱冷藏一夜
切片就能吃喽