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#夏天夜宵High起来!#烤箱盐焗鹌鹑蛋(3/6)
先将粗粒盐平铺在烤盘上,再撒上香料,八角要撇开。
烤箱160度,10分钟左右
烤好的香料盐少量的平铺在碗底,再依次铺上鹌鹑蛋。鹌鹑蛋提前清洗,沥干!
最后铺上所有的粗粒盐
入烤箱200度,30分钟,期间,从入水口加3次水,每次10ml左右。利用微蒸汽,让味道跟好! 如果不是微蒸烤箱,延长10分钟左右。
烤好后,放置1分钟左右,粗盐不是那么烫的时候再挖出鹌鹑蛋,直接食用就可以啦!