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糯米红糖糕(2/8)
糯米粉加水和面,面团和光滑后,然后切成小剂子揉成小面团,上锅蒸。
蒸二十分钟到半个小时,蒸熟后就是这个样子
把面团上撒少许面粉,以防粘面板
把所有的小面团再揉到一块,揉成一个大面团
像蒸包子一样,切成剂子,擀成面皮,厚度和包子皮差不多
红糖加入熟芝麻加入黑芝麻粉,没有黑芝麻粉的可以不加(家里有我就放了些)加入少许面粉做馅。
包成饺子形状,再压扁点。
锅里放油,小火炸熟即可。因为糯米面是蒸熟的,里面的红糖馅红糖融化就行。第一次做的丑了些。