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西虹市鸡蛋面(6/6)
把西红柿洗干净，切小块
拿奶锅放清水烧开，把面条放进去就关火。然后捞几下面条就挑出来、备用、这里面条不用烫熟。
面条像图片这样就好，稍微过下热锅就可以了。
锅内放油，下姜丝、西红柿炒一下，放一碗水煮开，西红柿汤多煮一会，煮至浓稠，鸡蛋打进去，就像平时煮西红柿蛋汤一样。然后放少许盐。
然后把面条倒进去，划散，煮一分钟。 最后放点鸡精。
最后撒点葱花或者香菜，出锅，开吃！（我家没有小葱了、我就没有放葱花，放了点冻过的香菜。）