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#夏天夜宵High起来！#上海小吃 香炸里脊肉串(4/15)
猪里脊。
切成厚度在1—2毫米之间的片。
加料酒。
老抽和生抽。
蚝油。
蜂蜜。
姜粉。
南乳汁。
搅拌均匀，腌制数小时。
随后将肉片串在竹签上。
放入7成热的油锅中炸，中小火，肉片薄，很快就熟。
出锅后可以根据口味，撒上孜然粉、黑胡椒粉还有辣椒粉。
完成。
完成。
完成。