番茄鸡蛋打卤面#夏天夜宵High起来!#(
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准备好食材,鸡蛋磕入碗中。
鸡蛋加入盐,用筷子打散。
起油锅,倒入蛋液,用铲子不停搅动,待蛋液凝固盛出备用。
另起油锅,加入切好的番茄翻炒。
加入一勺番茄酱,翻炒均匀,小火3分钟。
加入煎好的鸡蛋,再加入一小碗纯净水。
加入一勺豆瓣酱。
按个人口味加入盐,中火2分钟关火盛出。
锅中加入纯净水,大火烧开,加入面条煮熟后捞出过冷水。
过冷水的面条捞出淋水分装盘,盛上做好的卤。
撒上葱花。
炎热的夏天来一份打卤面,美哉。
百吃不厌的面食。拌均匀,即可食用。