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#夏天夜宵High起来！#剁椒苦瓜炒鸡蛋(4/9)
苦瓜洗净对半切开 ，尽可能多的挖去白囊后切片 ，将苦瓜放入碗内 ，加点盐用手揉搓出苦水后 攥干。
去掉苦水的苦瓜 里加一勺剁椒
二个鸡蛋 加入葱花 料酒 盐后打散
热锅加油放入苦瓜和剁椒
炒至苦瓜和剁椒出香味
到入蛋液 中小火煎至蛋液凝固
翻面再煎一下 出锅
成品
成品