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#夏天夜宵High起来!#卡通棒棒糖馒头(4/12)
准备好南瓜,面粉,酵母粉,奶粉和糖
将南瓜去皮,洗干净切成块上锅蒸15分钟,蒸熟即可。蒸熟后用料理机将南瓜打成南瓜泥,晾凉备用。
将南瓜泥倒入厨师机的料理盆中,然后加入糖,面粉,奶粉和酵母粉,因为南瓜泥中含有大量的水分,所以在这里就没有额外的添加水了,大家要看自己的实际情况看是否需要加水,加水不要一次加太多,5克5克加比较合适。
启动厨师机的和面程序,2档揉面15分钟即可
将揉好的面揉成光滑的圆团,盖上保鲜膜,放置在温暖的地方,让其发酵至原来的两倍大小。现在天气炎热,一般情况下30分钟左右即可。
另外用一个料理盆,倒入面粉,酵母粉,抹茶粉,糖和适量的水一起揉成面团,发酵30分钟左右即可
将发酵好的抹茶面团,按压排气,揉成长条,然后分成大小均匀的小剂子
然后将面团分成大小均匀的小剂子,我这里是40克一个的小剂子
将南瓜面团和抹茶面团都揉成大小均匀,长短均匀的长条
将两条面条扭成麻花状
然后卷起来,插上一根竹签,冷水上锅,蒸20分钟,关火后焖3-5分钟,即可掀开盖子开吃了
可爱的波板糖馒头就做好啦~