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#夏天夜宵High起来！#蒜香肉片炒苋菜(12/18)
首先备齐所有的食材。
把苋菜摘干净后，清水里加入小苏打，把洗净的苋菜放入浸泡10分钟，洗净沥干水分备用。
五花肉洗净后，用刀切成薄片。
把大蒜去皮后，洗净用刀切碎。
锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，爆香大蒜末。
这个时候加入切片的五花肉。
大火翻炒至五花肉片变色的时候。
加入蚝油大火继续翻炒片刻。
看见五花肉断生变色的时候。
加入浸泡后洗净的苋菜。
根据个人口味，加入适量的盐调味。
再放入鸡精增加口感。
盖上锅盖大火烧开。
锅中看见苋菜断生，汤汁变成红色的时候。
这个时候，即可关火。
把炒好的蒜香肉片炒苋菜，盛到盘子里就可以享用了。
清血解毒又明目，而且补血又补钙哟，爱美的女人应该平常多吃一些哟。
成品一