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#夏天夜宵High起来！#老成都凉面(17/22)
1.准备黄豆。
2.用水洗净。沥干水份。
3.开火，锅中加热，不用倒油，下入黄豆。
4.不断翻炒，黄豆爆开即可。
5.捉一颗小豆子，给大家来个特写！！！
6.爆开后出锅待用。
7.锅中放入少量的油。
8.下入之前炒过的豆子，转小火，继续翻炒。
9.待豆子呈棕黄色有香味了即可起锅。特别注意不要炒糊了。
10.蒜切成蒜末，加入少量清水，加入少量的盐，混合搅拌均匀，制作蒜水！
11.准备相关的食材。
12.接下来就是手把手教怎么调味了，首先放入适量的盐。
13.放入适量的蒜水。
14.放鸡精。
15.放花椒粉。
16.放白糖。
17.倒入生抽。
18.放入醋。（我用的老陈醋）
19.放入小米椒，大头菜末，葱花。
20.放入红油辣子。喜欢吃辣就多舀点下面沉淀的辣椒，不能吃辣的就酌量舀上面的红油就行了。
21.最后倒上炒好的豆子就搞定啦！
22.用筷子拌匀就可以吃啦。