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#夏天夜宵High起来！#山药小饼(4/12)
山药洗干净削皮（皮肤过敏的小伙伴削皮时一定要戴上手套哦，不然接触到山药的粘液手会痒痒的）。
切小段或者片装进蒸锅大火蒸熟（我大概用时十五分钟左右）。
将蒸熟的山药晾凉，放进破壁机搅拌杯内，倒入酵母。
放入细砂糖
再打入一个鸡蛋。
盖上盖子，把破壁机搅拌杯放好在主机上，选择个性功能，两分钟，速度6，按下启动按钮将山药打成糊状。
将山药泥勺到硅胶垫。
倒入面粉揉成光滑软硬适中的面团。盖上保鲜膜醒发半个小时左右。
用擀面杖将醒发好的面团擀成两毫米左右厚度的面片。
用饼干模按出自己喜欢的形状。这个可以交给孩子做，他们会异常乐意的。
平底锅中倒入少许油，把饼坯放入锅里，小火煎至两面金黄色即可。
健脾益胃的山药小饼做好了，特别适合小朋友吃哦！特别是他们有参与制作的话吃的更加开心。