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简易版海绵蛋糕(4/5)
准备好上述材料,进行蛋糕制作
鸡蛋打入无水的碗中,加入适量的柠檬汁或白醋去蛋腥味,用打蛋器进行打发,这次的海绵蛋糕是用全蛋进行打发的,打发过程与一般做戚风蛋糕的蛋白打发一样,糖分三次加入,打到蛋糊有纹路,提起打蛋器有小尖角即可
将打发的蛋黄胡分三次与面粉均匀混合,倒入面包机
设置模式及烘烤时间,我用的是烘烤模式,用时50分钟
直接上成品原图了哈,味道还是可以的,关键是简单零失败,用烤箱制作会有内部潮湿的现象,面包机很好的解决了这个问题,也不回缩