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#夏天夜宵High起来!#蒜蓉蒸茄子(0/13)
先把所需食材准备好。
茄子切段后摆入盘里泡15分钟,加少许白醋。
把泡好的茄子段摆在臻米网红蒸汽料理机里。
选好时间20分钟,然后就可以了!我用的是臻米网红蒸汽料理机,这款机子功能强大,使用方便。有很多优点:1. 10秒快速出蒸汽,比普通蒸锅快30倍; 2. 延时供水技术,蒸汽品质更高(发热体达到110度才雾化蒸汽,蒸汽温度更好,更利于食材锁住新鲜营养); 3. 专利微滴管供水技术,按需加水,省电省水; 4. 外观设计专利,折叠收纳,不占空间;(高颜值); 5. 多种蒸箱组合方式,单人、多人,少量、多量烹饪需求一次解决; 6. 60分钟自由定时,免看管; 7. 智能芯片,安全防护(防干烧,温控保护,延时保护,清洗提示); 8. 1.7L外置大容量水箱,满足烹饪所需,还能边蒸边加水; 9. 高品质用料选择。(304食品级不锈钢,食品级PP​/PPO材料等)。
这就是蒸好的茄子,稍微晾凉。
把晾凉的茄子撕成条摆在盘子里。
蒜去皮切碎,把蒜末摆在茄子上。
准备调料:葱切葱花,放入适量白糖。
放入一勺生抽。
再加一勺醋。
放少许盐,加适量香油后搅拌均匀。
把搅拌好的调料倒入茄子上就可以了!
蒸茄子非常好吃,很喜欢。