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美味啊~可乐鸡翅(1/8)
鸡翅正反面斜划几刀,冷水下锅,放入葱段,姜片,少许料酒。大火煮至出浮沫就可以啦
将鸡翅洗净捞出备用
锅中放少许油,小火煎至两面焦黄~
放入葱姜蒜,大料相伴,扭成中大火
然后倒入适量生抽,少许老抽,翻炒翻炒,上色均匀~
然后倒入220g的可乐没过鸡翅,加入适量盐(不必太多)。 建议可乐还是注意比例,太多或太少都会影响味道
调至中火盖锅盖炖15分钟,期间可探望一下,调整正反面,让味道深入到鸡翅内部~
时间到~美味出锅啦,用筷子夹出摆盘装饰,最后将汤汁倒至表面。放小葱末,撒白芝麻~